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本文目录
大麦芽的吃法 ：
1、麦芽山楂饮原料 ：
麦芽10克,麦芽门山楂3克做法 ：
①先将山楂切片与麦芽分别炒焦 。②取炒麦芽 ，做大全炒山楂加水1碗，常麦菜窍共煎15分钟，做法取汁，家常加入红糖调味即可 。麦芽门
2 、做大全炒麦芽汁原料：
麦芽 、常麦菜窍神曲 、做法山楂各10克做法 ：
①把这三味药加100毫升水 ，家常煎15分钟后;
②倒出药汁 ，加点白糖 ，分成两次趁热服 。
3 、山药麦芽水原料 ：
山药 、莲子各15克 ，麦芽 、茯苓各5克 ，
白砂糖15克做法 ：将上述各料一同研粉 ，然后用开水冲服即可 。
食材:200克油麦菜50克豆皮各少许红椒丝 、蒜末3克盐各2克味精 、白糖25毫升水淀粉35毫升食用油 。
做法 ：
1 ，洗净的油麦菜切段 。
2 ，洗净的豆皮切成细丝 。
3 ，热锅注油 ，倒入红椒丝 、蒜末和油麦菜 。
4 ，再倒入豆皮 ，淋入少许熟油炒至七成熟 。
5 ，加盐 、味精 、白糖调味 。
6 ，倒入少许水淀粉勾芡汁 。
7 ，翻炒至入味。
8 ，出锅盛入盘中即成 。
冷水浸泡麦芽 ，捞出洗净放冷水锅中煮10分钟 ，膨胀后放入六神曲 ，煮十分钟，放冰糖2块 ，然后过滤出汁
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